শুক্রবার, নভেম্বর ২২, ২০২৪

খাবার

খাবার স্যালাইনের অন্যতম উদ্ভাবক ড. রিচার্ড ক্যাশ আর নেই

খাবার স্যালাইনের অন্যতম উদ্ভাবক ড. রিচার্ড ক্যাশ আর নেই

না ফেরার দেশে চলে গেলেন জনস্বাস্থ্য গবেষক, যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক ও ডায়রিয়া প্রতিরোধে খাবার স্যালাইন উদ্ভাবনের অন্যতম গবেষক ড. রিচার্ড অ্যালান ক্যাশ। মৃত্যুকালে তার বয়স হয়েছিল ৮৩ বছর। যুক্তরাষ্ট্রের বোস্টন শহরে গত ২২ অক্টোবর তিনি শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করেন। এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানিয়েছে ব্র্যাক।

3 weeks ago

যেসব খাবার ক্যান্সারের জন্য দায়ী

যেসব খাবার ক্যান্সারের জন্য দায়ী

ভুল খাদ্যাভ্যাস ও শারীরিক পরিশ্রমের অভাব- ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। তবে ভরসার কথা হল বিষয়টা আপনার নিয়ন্ত্রণে। ক্যান্সারের ঝুঁকির জন্য ধূমপান অবশ্য দায়ী। পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা, নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম করা, পুষ্টিকর খাবার, বিশেষত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া ইত্যাদির বিকল্প নেই।

9 months ago

ক্যান্সারের ঝুঁকি দেশের ৪৯% খাবার পানিতে: গবেষণা

ক্যান্সারের ঝুঁকি দেশের ৪৯% খাবার পানিতে: গবেষণা

পিএলওএস ওয়ান সাময়িকীতে প্রকাশিত গবেষণা নিবন্ধে বলা হয়েছে, বাংলাদেশে পানিতে অতিরিক্ত মাত্রার আর্সেনিকের উপস্থিতির সাথে সমুদ্রপৃষ্ঠের উচ্চতা বৃদ্ধি ও মৌসুমী ভারী বন্যার সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে। সমুদ্রের নোনা পানি সুপেয় পানির সাথে মিশে যাওয়ায় পলি থেকে আর্সেনিক নির্গত হয়।

10 months ago

সলিমুল্লাহ মেডিকেলে ফ্রি বিশুদ্ধ খাবার পানি সরবরাহ শুরু

সলিমুল্লাহ মেডিকেলে ফ্রি বিশুদ্ধ খাবার পানি সরবরাহ শুরু

স্যার সলিমুল্লাহ মেডিকেল কলেজ মিটফোর্ড হাসপাতালের বিনামূল্যে বিশুদ্ধ সুপেয় পানিধারা চালু হয়েছে। বুধবার (২৯ নভেম্বর)এটি উদ্বোধন করেন বিদায়ী পরিচালক ব্রিগেডিয়ার জেনারেল কাজী মো. রশিদ উন নবী (এমফিল, এমপিএইচ)। এ সময় নবাগত পরিচালক ব্রিগেডিয়ার জেনারেল মো. মাজহারুল ইসলাম খান (এমপিএইচ) উপস্থিত ছিলেন।

11 months ago

জীবন বাঁচাতে নোংরা পানি আর পচা খাবার খাচ্ছেন ফিলিস্তিনিরা

জীবন বাঁচাতে নোংরা পানি আর পচা খাবার খাচ্ছেন ফিলিস্তিনিরা

ফিলিস্তিনের স্বাধীনতাকামী গোষ্ঠী হামাসের সঙ্গে ইসরায়েলের চলমান যুদ্ধে চরম বিপাকে পড়েছেন গাজার অধিবাসীরা। বেঁচে থাকতে বেশিরভাগ বাসিন্দা দিনের পর দিন নোংরা পানি আর পচা খাবার খাচ্ছেন। গাজার দক্ষিণাঞ্চলের রাফাতে থাকেন আসমা। এ যুদ্ধের কারণে ১০ বছর বয়সী ক্যানসার আক্রান্ত সন্তান ফিরাসকে চিকিৎসা করাতে পারছেন না তিনি।

1 year ago

খাবার গিলতে না পারার কি যে কষ্ট?

খাবার গিলতে না পারার কি যে কষ্ট?

ফিজিক্যাল মেডিসিন বিভাগে স্ট্রোক বা প্যারালাইসিস রোগীকে আবার সচল করা এবং তার অন্যান্য সমস্যা সমাধানের জন্যও কাজ করা হয়। এর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে গিলতে না পারা সমস্যা নিয়ে কাজ করা। একে বলে Swallowing Rehabilitation. এই টিমে একসাথে কাজ করেন ফিজিও, অকুপেশনাল থেরাপিস্ট, স্পিচ থেরাপিস্টসহ আরো অনেকে। মূলতঃ অকুপেশনাল থেরাপিস্ট; কিভাবে খাদ্য গ্রহণকে সহজ করা যায় সেটির সমাধান নিয়ে কজ করেন।

1 year ago

বাচ্চারা খাবার জিহ্বা দিয়ে সামনে ঠেলে দিলে করণীয়

বাচ্চারা খাবার জিহ্বা দিয়ে সামনে ঠেলে দিলে করণীয়

শুরুর দিকে কয়েকদিন বাচ্চারা নতুন খাবার জিহ্বা দিয়ে সামনের দিকে ঠেলে দেয়। এরপর কয়েকদিন উপরের দিকে ধাক্কা দেয়। এরপর ধীরে ধীরে পেছনে ধাক্কা দেয়া এবং গিলে ফেলা শেখে।

1 year ago

শিশু কোন বয়সে কি খাবে? কতটুকু খাবে?

শিশু কোন বয়সে কি খাবে? কতটুকু খাবে?

জন্মের পর থেকে ৬ মাস বয়স পর্যন্ত শুধুমাত্র মায়ের বুকের দুধ খাওয়াবেন। ৬ মাস থেকে ১ বছর বয়স পর্যন্ত মায়ের বুকের দুধ বাচ্চা যতবার খেতে চাইবে ততবার খাওয়াতে হবে।

1 year ago

স্বাস্থ্যসম্মত খাবার কিনতে পারে না দেশের ১২ কোটি ১০ লাখ মানুষ

স্বাস্থ্যসম্মত খাবার কিনতে পারে না দেশের ১২ কোটি ১০ লাখ মানুষ

বাংলাদেশের ১২ কোটি ১০ লাখ মানুষের স্বাস্থ্যসম্মত খাবার কেনার সামর্থ্য নেই। টেকসই উন্নয়ন অভিষ্টের (এসডিজি) দ্বিতীয় লক্ষ্য হিসেবে বিশ্বজুড়ে ক্ষুধামুক্তির বিষয়টিকে সামনে রেখে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার কিনতে পারে না এমন দেশের তালিকা করেছে বিশ্বব্যাংক। সেই তালিকার ষষ্ঠ স্থানে উঠে এসেছে বাংলাদেশের নাম।

1 year ago

গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখবে যেসব খাবার

গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখবে যেসব খাবার

দেশব্যপী বয়ে চলেছে তীব্র তাপপ্রবাহ। প্রচণ্ড গরমে মাত্রাতিরিক্ত ঘাম বের হওয়ায় অনেখে ভূগছেন পানিশূন্যতায়। এ অবস্থায় নিজেকে সুস্থ রাখতে প্রচুর পরিমাণ পানি পান করতে হবে। এ ছাড়া গরমে শরীরকে স্বস্তি দিতে কিছু আরামদায়ক খাবার খেতে হবে। কিছু খাবার আছে, যা শরীর ভেতর থেকে ঠাণ্ডা রাখতে সহায়তা করে।

1 year ago

ওজন বাড়ার কারণ জানুন

ওজন বাড়ার কারণ জানুন

আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন, যারা দীর্ঘ সময় ধরে চেষ্টা করেও ওজন কমাতে পারছেন না। উল্টো ক্রমাগত ওজন বেড়েই চলেছে। মনে প্রশ্ন জাগতে পারে যে কেন এমন হচ্ছে?

1 year ago

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে যেসব খাবার খাবেন

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে যেসব খাবার খাবেন

প্রচণ্ড গরমে মাত্রাতিরিক্ত ঘাম বের হওয়ায় পানিশূন্যতার ঝুঁকিতে পড়ে শরীর। এ অবস্থায় নিজেকে সুস্থ রাখতে প্রচুর পরিমাণ পানি পান করতে হবে। এ ছাড়া গরমে শরীরকে স্বস্তি দিতে কিছু আরামদায়ক খাবার খেতে হবে। কিছু খাবার আছে, যা শরীর ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে

1 year ago

অকাল বার্ধক্য থেকে বাঁচার উপায়

অকাল বার্ধক্য থেকে বাঁচার উপায়

সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বাড়তে থাকে বয়স। বয়স লুকাতে চাইলেও সহজে লুকানো সম্ভব হয় না। কেননা বয়সের ছাপ চেহারায় ফুটে ওঠে। বিশেষজ্ঞদের মতে শুধু বাড়তি বয়সই নয়, পরিবর্তিত জলবায়ু, অতিরিক্ত দূষণ ও চেহারায় বয়সের ছাপ ফেলে

1 year ago

অস্বাস্থ্যকর খাবার খায় ৪৯ শতাংশ শিশু

অস্বাস্থ্যকর খাবার খায় ৪৯ শতাংশ শিশু

ছয় থেকে ২৩ মাস বয়সী প্রায় ৪৯ শতাংশ শিশু অস্বাস্থ্যকর খাবার খায়। গত এপ্রিলে প্রকাশিত বাংলাদেশ জনমিতি ও স্বাস্থ্য জরিপ ২০২২– এ তথ্য জানানো হয়েছে।

1 year ago

বুকের দুধ বাড়াতে ৫ খাবার

বুকের দুধ বাড়াতে ৫ খাবার

ব্রেস্টফিড করা মায়েদের খাদ্যাভ্যাসে তাই রাখতে হবে কিছু পুষ্টিকর খাবার। এক্ষেত্রে মায়ের খাবারের তালিকায় থাকা উচিত উপকারী প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ও খনিজ জাতীয় খাবার। ব্রেস্টফিডিং করা মায়েদের খাবারের তালিকায় যে খাবারগুলো রাখা উচিত।

1 year ago

Advertisement

advertisement area