Copyright Doctor TV - All right reserved
বর্তমান সময়ে সবচেয়ে কম মূল্যের যে সবজিটি পাওয়া যায় সেটি হল পেঁপে। পেঁপে তে একই সাথে সবজি এবং ফল।যখন কাঁচা থাকে তখন এটি আমরা সবজি হিসেবে গ্রহণ করে থাকি এবং পাকলে সেটি আমরা ফল হিসাবে খাই। পেঁপে দিয়ে ভর্তা, তরকারি, ভাজি বা মিশ্র সবজি তৈরি করা যায়। ফল হিসাবে টুকরো করে খাওয়া যায়, এছাড়া জুস করে বা অন্যান্য আইটেমের মধ্যে যেরকম কাস্টার্ড, ফ্রুট সালাদ এগুলোতে ব্যবহার করা যায়। এটি এমন একটা সবজি যেটাতে খুব কম মানুষের এলার্জি থাকে,উপরন্তু এটি নানা ধরনের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা আছে।
কদবেল, নামটা কদ হলেও পুষ্টির দিক দিয়ে এই ফল অন্য কোন ফলের চেয়ে অনেকটা এগিয়ে। কদবেল অনেকের কাছেই একটি পছন্দের ফল। অনেকেই এই ফল ভর্তা বানিয়ে, আচার বা চাটনি করে সারাবছর খেয়ে থাকেন।
বড় একটি পেয়ারা এর গড় ওজন ১০০ গ্রাম এর মত, যার পুরোটাই ভক্ষন যোগ্য। পেয়ারাতে ভিটামিন এ,বি,সি, ফাইটোক্যামিকেলস,এন্টিঅএক্সিডেন্ট এবং লাইকোপেন। অন্যান্য ফলের সাথে তুলনা করলে, পু্ষ্টি গুনাগুনের দিক দিয়ে পেয়ারা অনেকটাই এগিয়ে।
শীতকালে নানা ধরনের শাক-সবজির সমারোহ দেখা যায়। আর অবশ্যই যারা সবজি পছন্দ করেন, তারা শীতকালকে খুবই উপভোগ করেন। এই শীতকালীন সবজির পুষ্টিগুণও অন্যান্য ঋতুর সবজির...
করোনা মহামারীতে খুবই পরিচিতি শব্দ ইমিউনিটি। করোনাভাইরাস প্রতিরোধে শরীরে শক্তিশালী ইমিউনিটি প্রয়োজন। ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে প্রোটিন বিশেষ প্রাণিজ প্রোটিন (অ্যানিমেল প্রোটিন) জাতীয় খাবার।
অনেকেই জানতে চান করোনাকালে শিশুর পুষ্টি কিভাবে নিশ্চিত করতে হবে? এর যৌক্তিক কারণও রয়েছে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, করোনার মধ্যে অপুষ্টির হার বেড়ে গেছে।
আনারস মৌসুমি ফল হলেও এখন সারা বছরই পাওয়া যায়। রসালো ফলটি আমাদের শরীরের নানা পুষ্টি চাহিদা পূরণের পাশাপাশি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
