পেয়ারার পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্যকর উপকারিতা

পেয়ারা একটি সহজলভ্য এবং অর্থ সাশ্রয়ী ফল। এটি ছোট থেকে বড় সকলেই পছন্দ করে। বর্তমান সময়ে পেয়ারা সারাবছর পাওয়া যায়।

বড় একটি পেয়ারা এর গড় ওজন ১০০ গ্রাম এর মত, যার পুরোটাই ভক্ষন যোগ্য।
পেয়ারাতে ভিটামিন এ,বি,সি, ফাইটোক্যামিকেলস,এন্টিঅএক্সিডেন্ট এবং লাইকোপেন।
অন্যান্য ফলের সাথে তুলনা করলে, পু্ষ্টি গুনাগুনের দিক দিয়ে পেয়ারা অনেকটাই এগিয়ে।

বড় ১টি কাঁচা পেয়ারা বা ১০০ গ্রাম পেয়ারায় আছে- 

* এনার্জি ৬৩ কিলোক্যালরি,

* পানি ৮১.৪ গ্রাম

* আমিষ ১.০ গ্রাম

* চর্বি ০.৫ গ্রাম

* শর্করা ১০.৯ গ্রাম

* ফাইবার ৫.৮ গ্রাম

* ক্যালসিয়াম ১৭ মি.গ্রা

* আয়রন ০.৭ মি.গ্রা

* জিংক ০.৩১ মি.গ্রা

* ভিটামিন এ ৩৩ মি.গ্রা

* ভিটামিন ই ০.৭৩ মি.গ্রা

* থায়ামিন. ২১ মি.গ্রা

* রিবোফ্লাভিন. ০.০৯ মি.গ্রা

* ভিটামিন সি ২২৮.৩ মি.গ্রা

পেয়ারা নিয়মিত খেলে যা যা উপকার পাওয়া যায়-

১. ওজন কমাতে সাহায্য করে

২. গর্ভাবস্থায় বেশ উপকারী

৩. মস্তিষ্কের বিকাশ ও বৃদ্ধিতে সহায়ক

৪. মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে

৫. বয়সের ছাপ কমায়

৬. ব্যাথা কমাতে সাহায্য করে

৭. ত্বক ও চুলের সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

৮. ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ রোধ করে

৯. পেটের সমস্যা উপশম করে

১০. ঠান্ডা-সর্দি জাতীয় সমস্যা দূর করে

১১. উচ্চ-রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

১২. দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে

১৩. ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে

১৪. ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে

১৫. মস্তিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে

১৬. আয়রন শোষণ বাড়িয়ে তোলে

পেয়ারার অনেক উপকারী গুণাবলি থাকা স্বত্বেও কিছু কিছু ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:

১. অধিক পরিমানে পেয়ারা খেলে এর খনিজ উপাদা কিছু ব্যাকটেরিয়ার সাথে মিলে পেটে গ্যাস তৈরী করতে পারে।

২. কিডনী রোগীরা পেয়ারার বীজটা গ্রহন করলে হিতে বিপরীত হতে পারে।

লেখকঃ

নাঈমা রুবী
ডায়েটিশিয়ান, নিউরোজেন হেলথকেয়ার লিমিটেড,
ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান, বিটিআরএ।