একজন মানুষের সুস্থ থাকার মূলমন্ত্র হলো তার সুস্থ দেহ। আর শরীর সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে তার খাদ্যাভ্যাস। খাবারে থাকা নানান উপাদান শরীরকে যেমন সুস্থ রাখে তেমনি শারিরিক অসুস্থতার কার‌ণও হতে পারে। তাই খাবার হিসাবে কি খাচ্ছেন সেটা যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমন কখন খাচ্ছেন সেটা জানাও জরুরি। ইচ্ছেমতো খাবার খেলে সুস্থতার হিতে বিপরীত হতে পারে। এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি রাতে না খাওয়াই ভালো। এতে গ্যাস, অ্যাসিডিটিসহ নানা সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

ফ্যাটি ফুডস

উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবার রাতের খাবারে না রাখাই ভালো। কেননা এসব খাবার হজম হতে সময় নেয় বেশি এবং শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমায়।

ভাজা খাবার

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চপ, চিপস, পাকোড়া বা ফ্রায়েড চিকেনের মতো ডিপ-ফ্রায়েড খাবার রাতে খাওয়া একেবারেই অনুচিত। এসব খাবার সরাসরি চর্বি জমায় ও অ্যাসিডিটির প্রবনতা বৃদ্ধি করে।

স্টার্চযুক্ত খাবার

স্টার্চযুক্ত খাবার যেমন-পাস্তা, অতিরিক্ত ভাত বা আলু রাতের জন্য একেবারেই ঠিক নয়। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের এ ধরনের খাবার না খাওয়াই ভালো। এই সব খাবার খেলে রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।

অতিরিক্ত মসলাযুক্ত খাবার

রাতে অতিরিক্ত তেল-মসলাদার খাবার খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। বিশেষত যাদের গ্যাস্ট্রিক এবং হৃদরোগ সমস্যা আছে তাদের এসব খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো। রাতে বেশি মসলাদার বদহজম এবং পেটে ব্যথা হতে পারে।

উচ্চ প্রোটিন

রাতে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার কারণে অনেক সময় পেট ভার বা পেট ফাঁপতে পারে।

কার্বোহাইড্রেট

শরীরে শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেট অপরিহার্য। কিন্তু রাতের বেলায় কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার না খাওয়াই ভালো। কারণ এগুলিতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি থাকে এবং দ্রুত হারে রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হয়।

মিষ্টি

রাতে মিষ্টি বা চকোলেট জাতীয় খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকা উত্তম। বিশেষ করে শিশুদের এই সব খাবার খেতে দেওয়া একেবারেই অনুচিত। কারণ এসব খেলে দাঁতের সমস্যা হতে পারে। তাছাড়া চকলেটে থাকা ক্যাফেইন ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।