তালশাঁস আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালে সব জায়গায় পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণে ভরপুর তালশাঁস আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপাকারী।

তালশাঁসে অল্প পরিমাণ প্রোটিন এবং ক্যালরি থাকায় এটি সবার জন্যই খাওয়া উপযোগী একটি ফল।

তালশাঁসের পানি আমাদের শরীর হাইড্রেড রাখতে সহায়তা করে। তালশাঁসে ক্যালরি কম থাকায় এটি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে।

এছাড়া ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন-সি তালশাঁসে যথেষ্ঠ পরিমাণ থাকে। ভিটামিন-সি একজন মানুষের শরীরে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। তালশাঁসে খনিজ উপাদান- পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজসহ অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকে।

তালশাঁস শরীরে ইমিউনিটি বৃদ্ধি করতে ভূমিকা রাখে। তালশাঁসে থাকা ভিটামিন-সি ইমিউনিট বুস্টআপ করতে সহায়তা করে। এর বাইরে এতে থাকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে, ফ্রি রেডিকেল মাত্রা কমিয়ে আনতে সহায়তা করে।

তালশাঁসে অধিক পরিমাণে খাদ্যা আঁশ থাকে। খাদ্য আঁশ আমাদের শরীরে ওজন কমাতে সহায়তা করে। এছাড়া তালশাসে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকায় ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

ত্বক সুন্দর করতে এবং ত্বকের বলিরেখা দূর করতে তালশাঁস ভালো ভূমিকা রাখে।

এছাড়া তালশাঁস স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। অনেক রোগের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হিসেবে অনেক সময় স্মৃতিশক্তি কমে যায়। তালশাঁস এক্ষেত্রে স্মৃতিশক্তি বাড়াতে বড় ধরনের ভূমিকা রাখে বলে জানান তিনি।

তালশাঁসে থাকা ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করে। এছাড়া লিভারের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে। তালশাঁস রক্তচাপও কমায়।